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以往看到賣廚具都覺得冷冷清清不敢進去,上次來到櫻花職人廚房整個卸下心房啊!!

裡面有著不同風格的廚房擺設,空間寬敞很舒服,每到一個空間就覺得性在另個地方

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櫻花廚藝生活館是全國最大廚具連鎖通路,提供整體廚房設計並傳達廚房品味生活、全家人的幸福空間理念,
從規劃,從諮詢、服務到 監工堅持專人服務到底,滿足消費者需求。

1.專人一手包辦 >> 從諮詢、設計到監工都由專人服務,滿分廚房零落差
2.專業空間規劃 >> 全國100家、200位檢定合格設計師為您廚房量身設計
3.歐美同步品味>>持續引進開發,讓您享受最新的廚房風格與科技精品
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5.免費享受服務>>免費為您丈量、設計、運送、諮詢,貼心便利輕鬆擁有

 

 

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今天我們是來學煮聖誕大餐的!

什麼?烘培教室這麼高級??是得沒錯,我們今天就是在這邊上課!!!

我也以為這些都是展示擺設用而已,沒想到是真的可以直接做使用耶!!!

也更方便消費者哪些才是適合自己要帶回家的啊~不用光聽人家講,自己來體驗就知道了~

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這次來上課的學員比我想像的多很多耶!!大家也太認真上進了吧xdd

是因為這次上課的料理大家愛吃還是這次的老師大有來頭呢?

今天的講師介紹:◆金耀軒(軒軒)
料理節目小助理,搖身一變為站在鍋爐前點「食」成「精」的食尚美廚。
餐飲科班出身的軒軒,做菜是最能讓她感到放鬆和喜悅的時刻,
她保持著對健康美食的熱情,常常與學生們分享著她最愛的美味且不發胖的飲食。

◆現職
1.富春手作私廚教學講師
2.C&C studio教學講師
3.NC5 studio教學講師
4.杜柏食品有限公司行銷企劃

◆經歷
1.冰冰好料理節目助理主持
2.食尚攝影棚廚藝總監
3.食在好料理節目美女主廚
4.各大平面雜誌料理示範及訪談
5.各大美食綜藝節目料理示範及訪談

除了這麼漂亮的經歷之外還是位美女主廚呢!!

皮膚好身材好又會做這麼多料理,哎呀可惜已經結婚生小孩了

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趁著他們還在家長閒聊我們先來四處看看一下吧!!

這是他們櫻花熱水器

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這是許多顏色與材質的隔板

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這種風格我好愛,有種家裡還有庭院花花草草的感覺xdd

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講那麼多都還沒介紹今天要做的課程和料理耶~~~今天共做三個料理,每樣都讓我印象深刻!!

課程介紹:
聖誕節將至,這個溫暖感恩的日子,您是否也想和親愛的人分享這一季的甜蜜心意?

優雅的手作松露牛肝菌燉飯,搭配夢幻法式鄉村風甜點的櫻桃卡拉芙緹,然後喝著耶誕暖身熱紅酒。

一同感受彷彿置身法國的法式聖誕氣息,留下最浪漫的法式聖誕感動~

感恩派對料理:
松露牛肝菌燉飯
法式櫻桃卡拉芙緹
耶誕暖身熱紅酒

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這中間我就不說明料理是如何做的了(自己來上課啊xdd)

但我拍到記憶體快爆掉,還是挑選幾張放上來(額還是很多張)

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兩大瓶紅酒不手軟的全倒入啊~~~

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大家第一次見面,也第一次與軒軒老師碰面,但上課氣氛卻如此好,以下是有獎徵答時間xdd

上課當中老師都會不定時的有獎徵答一下,也會讓學員一個個有機會體驗櫻花廚具的功能

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接著繼續做料理,因為有些料理是需要等待的,需要等待的會先作先放,所以雖然是三樣料理但卻會穿插教學

這邊穿插一下卡拉芙緹

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瓷盤放進烤箱內前需要先抹奶油,否則會黏住

老師直接徒手抹奶油,她說她喜歡直接徒手觸碰食材的感覺,可能真的熱愛料理吧!!

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中間讓想表現的弟弟當小幫手也真是一舉兩得呢!!

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耶誕暖身熱紅酒終於熬煮完成了~平常愛喝紅酒,但熱紅酒還是第一次喝到,

而且不是純粹將紅酒加熱而已哦,裡面還有添加八角、白蘭地、肉桂棒、柳橙、黃檸檬和丁香等等

是經過調味的酸酸甜甜的紅酒,因為加熱蒸發的關係,酒味也比較不會那麼重哦

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接下來是松露牛肝菌頓飯

滿滿的綜合菇類啊!!

這道有義大利米、牛肝葷、洋蔥、蒜頭、帕瑪森肝酪、奶油、高湯、松露油與松露醬、白酒、巴西里碎等等

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首先要炒洋蔥爆香啊!很多時候作法依樣但味道不一樣就是差在爆香了!

所以爆香時間要長一點、有耐心一點,要等到洋蔥變色後才算ok的

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接下來這是櫻花廚具厲害的地方了

以往我們看到的電磁爐都只有兩個一體,但這個有三個耶!!!

等於做料理時可以一次三邊都兼顧不用一直等來等去也更方便了!!而且這個的加熱速度也很快讓老師很喜歡呢!

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接著換我變成小幫手,老師慢慢將其他食材加入,燉飯需要不斷不斷地攪拌才好吃所以都不能停

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就連高湯也是只能一湯尺一湯尺的加入,不能整鍋倒入再攪拌,這老師可是很堅持呢!

所以全部學員都來攪拌一下大概20-30分鐘才完成

這可是外面吃不到的啊!!!哪個廚師會這麼費工夫?除非自己做了~

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接著又穿插來做卡拉芙緹...因為冰完有沉澱所以要再重新攪拌一下,

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接著到入容器後就可以送入烤箱啦!!!

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在等待的同時我們再來繼續參觀這邊的廚房吧!!

這個有木頭紋的亮版可是防油煙的呢!廚房最怕的就是難清洗的油煙了,

這面板用抹布就可輕鬆將污垢擦掉,非常方便呢!裡面的收納功能也很好

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而下面這在角落常屬於難拿放東西的空間做可旋轉拉籃式的功能,就算在邊邊角角也好拿放了呢!

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而這個下拉式功能吊櫃也很厲害式自動的哦!!
下可以解決因高度產生的取用不便問題,讓使用者輕鬆下拉整個櫃體的收納物品、取用及收藏。

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無凹痕洗手台,讓清洗更容易了

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趕快回來看看我們的料理如何了(貪吃

老師切了好多塊奶油好開心哦(我是超級奶油控)

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接著再加入大量的起司粉,攪拌均勻就完成啦!!!

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因為我們精心料理所以非常好吃,燉飯如果從底下拍打可以散開代表成功

也代表這燉飯好吃又花時間完成的

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最後再加入巴西里碎和起司就完成今天的松露牛肝菌燉飯啦!!!

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吃完不久我們的法式櫻桃卡拉芙緹也出爐了,真的好吃到想罵髒話欸!!!(抱歉要有氣質)

靠瓷盤邊邊還有奶油焦味,裡面也濕濕軟軟嫩嫩的,加上櫻桃的酸甜味,加上剛出爐又熱熱的

 

 

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超懷念這位道的啊~可惜人太多只能分得一小塊(含淚)

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今天玩得開心,還有聖誕布置小巧思

店經理還說若是想來借廚房來做料理或聚會或求婚辦派對都可以來這邊哦!!!

這麼好康怎麼能只有我知道呢?

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最後和美女主廚合照一張

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更多資訊:

櫻花整體廚房官網請點我粉絲專業請點我

 

*此文為廠商邀約合作文

 

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